«Il Consorzio del Franciacorta ha commissionato lo studio di un nuovo calice che fosse adeguato alle caratteristiche del Franciacorta. Man mano che l’esperienza in cantina cresce, che le tecniche si affinano, che i vigneti concedono uve capaci di donare ai vini maggiore complessità, è opportuno che il calice, tramite la svasatura decisa, permetta l’apertura dei profumi, in media ricchi e...
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