'Undici' è un Prosecco DOC con dosaggio Extra Dry prodotto dalla lavorazione del vino con metodo Charmat e l’aggiunta di lieviti. Le uve utilizzate sono 100% Glera. Un vino fresco e piacevole.

Serrai indica, in dialetto Trevigiano, il serraglio ossia il luogo dove si tenevano un tempo gli animali da cortile. Oggi nella zona Serrai vicina alla casa natale della famiglia Vettoretti e alla cantina, si produce uno dei vini spumante più versatili de 'La Tordera', il Serrai Extra Dry, premiato da Decanter. Il Serrai Extra Dry risponde in pieno alla filosofia Natural...

Prosecco per eccellenza, ideale come aperitivo. Prodotto partendo da uve Glera e Chardonnay, coltivane nella zona Alnè. Con dosaggio Extra Dry, è un Prosecco fresco e saporito.

Prosecco per eccellenza, ideale come aperitivo. Prodotto partendo da uve Glera e Chardonnay, coltivane nella zona Alnè. Con dosaggio Extra Dry, è un Prosecco fresco e saporito.

Prodotto con Selezione delle migliori uve sottoposte a criomacerazione per alcune ore; il vino ottenuto viene lavorato con metodo Charmat lungo con aggiunta di lieviti e mantenuto a temperatura controllata. Vino prodotto con sole uve Glera e millesimato, e rispecchia quindi l'andamento delle varie annate.

Il "Cuvée dei Frati" Brut è uno spumante metodo classico a base di Turbiana con una piccola parte di Chardonnay per arrotondare le esuberanze giovanili del vitigno autoctono Benacense. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, e un riposo finale di 4 mesi in bottiglia post sboccatura, lo spumante prende vita in espressioni di grande finezza e setosità.

Una cuvée che sa ricreare l’emozione, il sapore particolare ed inconfondibile che aveva il vino sapientemente lavorato per esaltare le caratteristiche dei vitigni autoctoni di un territorio unico, ai piedi delle Prealpi Venete dove dal 1887 ha sede la Mionetto. Sapori e profumi che con il tempo si sono persi, e che oggi Mionetto ripropone nella Cuvée Sergio 1887 secondo canoni di...

'Rosè Cuvèe dei Frati' è uno spumante Brut in rosa prodotto con Metodo Classico, dimostrazione di Cà dei Frati della propria esperienza nella spumantizzazione. Nasce pensando alle potenzialità delle uve già utilizzate nella produzione del 'Rosa dei Frati'. Affina per 24 mesi minimo sui lieviti e poi per 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura dove acquisisce tutta la sua complessità...

Crémant prodotto nella zona di Jura dall'azienda Domaine Overnoy Crinquand a partire da uve Chardonnay coltivate secondo il precetto dell'agricoltura biodinamica con dosaggio zero. Vinificato in cisterna di resina, riposa almeno 25 mesi sui lieviti.

Crémant Rosè prodotto nella zona di Jura dall'azienda Domaine Overnoy Crinquand a partire da uve Poulsard coltivate secondo il precetto dell'agricoltura biodinamica con dosaggio zero. Vinificato in cisterna di resina, riposa almeno 25 mesi sui lieviti.

Crémant tradizionale prodotto nella regione d'Alsazia a partire da uve Pinot Bianco coltivate in agricoltura Biologica. Frutto dell'alleanza dei nobili vitigni alsaziani e del metodo Champagne, il Crémant d'Alsace gode di grande personalità e di una reputazione in crescita. Affina oltre 12 mesi in vasche di acciaio inox. Un crémant delizioso ed espressivo.

Crémant tradizionale prodotto nella regione d'Alsazia a partire da uve Pinot Bianco coltivate in agricoltura Biologica. Frutto dell'alleanza dei nobili vitigni alsaziani e del metodo Champagne, il Crémant d'Alsace gode di grande personalità e di una reputazione in crescita. Affina oltre 12 mesi in vasche di acciaio inox. Un crémant delizioso ed espressivo.