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Cardenal Mendoza è un brandy di Jerez, considerato tra i migliori della spagna.
Prodotto utilizzando il metodo Soleras, invecchia in media per 15 anni in botti che in precedenza contenevano sherry e Perdo Ximenez.
Ideale per chi si sta approcciando alla categoria con i suoi ricchi sapori.
Cardenal Mendoza è un brandy dal color mogano scuro e profondo e dal bouquet ricco, con note che vanno dal caffè tostato alla ciliegia, dal fico maturo alla prugna.
In bocca è delicato, morbido, ricco e tendente al dolce con ritorni di noci tostate e nocciole, caramello e ancora caffè.
Tipologia: | Brandy |
Invecchiamento: | Botti ex-sherry, Botti ex-Ximenez |
Nazione: | Spanga |
Area di produzione: | Jerez |
Formato: | 70 cl |
Da meditazione, si può accompagnare bene al cioccolato fondente.
Quando berlo: | Da meditazione |
Scheda tecnica
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