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Whiskey prodotto in Kentucky dal 1795.
Prodotto con un mix di Mais (almeno 51%), segale e malto d'orzo, utilizzando l'acqua pura del Kentucky con basso di contenuto di ferro, ed un ceppo di lieviti utilizzato dal 1933 dalla fine del proibizionismo.
Distillato due volte, successivamente invecchia per 4 anni, contro i 2 richiesti dal disciplinare, in botti nuove di quercia bianca americana carbonizzate al 4° livello. Questo processo inoltre svolge un'azione caramellante degli zuccheri all'interno del legno, che trasmetterà così un sapore più ricco con meno tannini al bourbon.
Questo procedimento gli consente di fregiarsi dell'indicazione 'Kentucky Straight Bourbon Whiskey' che accompagna i migliori bourbon.
Bourbon color marrone dorato, ha un aroma vanigliato con note di fumo. In bocca è morbido ed elegante, mediamente corposo con note caramellate.
Tipologia: | Bourbon Whiskey |
Invecchiamento: | 4 anni i quercia bianca |
Nazione: | Stati Uniti |
Area di produzione: | Kentucky |
Formato: | 100 cl |
Da bere liscio o, come dice il mastro distillatore di Jim Beam Fred Noe, 'In qualsiasi modo ti piaccia'.
Quando berlo: | Serata tra amici |
Scheda tecnica
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