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Vino Masseria Borgo dei Trulli Negroamaro IGP 75cl
8,40 €
Iva inclusa
Il Negroamaro del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Negroamaro in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto.
Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per conseguire una delicata estrazione di aromi e tannini soffici.
Vino corposo, ma bilanciato.
Premi e riconoscimenti
| Luca Maroni | 93/100 | 2020 |
| Decanter World Wine Awards | Silver Medal | 2021 |
In Sintesi
Vino color rosso intenso con riflessi violacei, ha aromi di prugna, fragoline di bosco e pepe nero. Al palato è corposo, con sentori di liquirizia e noce moscata, tannini ben bilanciati e un finale lungo e persistente.
| Carta dei vini: | Negroamaro del Salento IGP |
| Vitigni: | Negroamaro |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Salento |
| Annata: | 2020 |
| Formato: | 70 cl |
Come gustarlo
Perfetto con piatti di pollo, verdure grigliate, agnello e zuppe con verdure e carne
| Quando berlo: | 2022 - 2026 |
| Bicchiere consigliato: | Calice ampio |
| Abbinamenti consigliati: | Piatti vegetariani, Primi di carne, Carni bianche, Primi di terra |
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Temperatura di servizio
- 16-18°
- Tipo di vino
- Vino Rosso
- Gradazione
- 13%
- Colore
- Rosso violaceo
- Gusto
- Corposo e bilanciato
- Corpo
- Pieno
- All'olfatto
- Fruttato e speziato
Masseria Borgo dei Trulli
Masseria Borgo dei Trulli è un azienda agricola che ha acquistato i terreni nelle migliori zone viticole del Salento, in particolare nei comuni di Sava, Manduria e Maruggio in provincia di Taranto, dove coltiva principalmente primitivo, negroamaro, vermentino, malvasia bianca, fiano, sauvignon bianco e nel comune di Guagnano, in provincia di Lecce, dove produce le uve negroamaro e malvasia nera, per il Salice Salentino doc.
La cantina è stata costruita nel rispetto del paesaggio circostante, a fianco di una vecchia masseria restaurata. Si nota il contrasto fra la cantina, costruzione moderna, tecnologica, dotata di impianti all’avanguardia per trasformare nella maniera migliore le uve e conservare il vino, e la vecchia masseria, un tempo adibita al ricovero degli animali, costruita con la pietra locale detta TUFO, con la caratteristica architettonica degli archi e volte a stella.
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Il Negroamaro del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Negroamaro in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto.
Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per conseguire una delicata estrazione di aromi e tannini soffici.
Vino corposo, ma bilanciato.