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Franciacorta Berlucchi '61 Saten DOCG 75cl
22,90 €
Iva inclusa
Il Satèn di Berlucchi è un Franciacorta prodotto con uve Chardonnay in purezza.
La vinificazione prevede una spremitura soffice e progressiva dei grappoli e fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Prima dell'affinamento viene aggiunto un 10% di vini riserva affinati in barriques e tonneaux. Vi è poi una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
Un franciacorta elegante e raffinato.
In Sintesi
Dal colore giallo paglierino intenso, spuma soffice e cremosa, dall'aroma ricco, elegante, variegato. Sentori di frutta matura gialla tropicale, che in progressione si concentrano per poi evolvere in note di agrume candito. Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva.
| Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
| Vitigni: | Chardonnay |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Franciacorta |
| Annata: | --- |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Ottimo come aperitivo , è ideale con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati.
| Quando berlo: | 0 - 3 anni |
| Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
| Abbinamenti consigliati: | Aperitivo, Antipasti di pesce, Crostacei, Salumi, Formaggi freschi |
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Temperatura di servizio
- 6 - 8°
- Tipo di vino
- Vino Spumante
- Gradazione
- 12.5%
- Colore
- Paglierino intenso
- Gusto
- Acidulo e sapido
- All'olfatto
- Ricco ed elegante
- Affinamento
- 24 mesi sui lieviti
Guido Berlucchi
Berlucchi è simbolo dell'eccellenza italiana del Franciacorta: è stata infatti la prima, nel 1961, a creare uno spumante 'alla maniera dei francesi'. Da questo seme nacquero gli spumanti Franciacorta, dando vita alla zona del più rinomato Metodo Classico italiano.
Oggi Berlucchi tra vigneti propri e in gestione, conta oltre 500 ettari di terreno vitato, dove pratica un'agricoltura sempre più con un occhio alla sostenibilità e avendo avviato un percorso per la completa conversione all'agricoltura biologica.
La cantina storica poi, risalente al 1680 e scavata a una profondità di dieci metri, è un altro fiore all'occhiello di Berlucchi.
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Il Satèn di Berlucchi è un Franciacorta prodotto con uve Chardonnay in purezza.
La vinificazione prevede una spremitura soffice e progressiva dei grappoli e fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Prima dell'affinamento viene aggiunto un 10% di vini riserva affinati in barriques e tonneaux. Vi è poi una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
Un franciacorta elegante e raffinato.