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Franciacorta Chiara Ziliani 'Conte di Provaglio' Rosè DOCG 75cl

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16,90 €

Iva inclusa

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Chiara Ziliani 'Conte di Provaglio' Rosè nasce da uve di Pinot Nero e Chardonnay coltivate in Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG.

Questo franciacorta affina almeno 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia, periodo che permette di far risaltare la sua personalità.

Regione

Lombardia

Temperatura di servizio

8-10°

Tipo di vino

Vino Spumante Rosato

Gradazione

12.5%

Colore

Buccia di cipolla

Gusto

Fresco e sapido

All'olfatto

Fruttato

Affinamento

24 mesi sui lieviti

In Sintesi

Franciacorta colore rosa buccia di cipolla con perlage molto sottile e persistente. Al naso si riconoscono profumi di fragoline di bosco, ribes, lampone, ciliegia, pompelmo rosa, banana, mandorla, pan brioche. In bocca è fresco, morbido, lievemente sapido.

Carta dei vini:	Franciacorta DOCG
Vitigni:	Pinot Nero, Chardonnay
Nazione:	Italia
Area di produzione:	Franciacorta
Annata:	---
Formato:	75 cl

Come gustarlo

Vino adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, secondi di pesce bollito e alla griglia.

Quando berlo:	0 - 3 anni
Bicchiere consigliato:	Calice Franciacorta
Abbinamenti consigliati:	Carne Bianca, Crostacei, Secondi di pesce

Scheda tecnica

Regione: Lombardia
Temperatura di servizio: 8-10°
Tipo di vino: Vino Spumante Rosato
Gradazione: 12.5%
Colore: Buccia di cipolla
Gusto: Fresco e sapido
All'olfatto: Fruttato
Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Cantina Chiara Ziliani

L'azienda agricola Cantina Chiara Ziliani è estesa su una superficie totale di 32 ettari interamente compresi nell'importante zona di produzione delle bollicine "Franciacorta DOCG".

Occupa una piccola collina di origine morenica nel comune di Provaglio d'Iseo nel cuore della FRANCIACORTA posta a 240 m. sul livello del mare. I vigneti attualmente in coltivazione occupano una superficie di 32 ettari, presentano una giacitura collinare con un dislivello massimo di 50 metri ed una esposizione da est a sud-ovest. Questa situazione pedologica risulta particolarmente importante per la diversa vocazionalità dei singoli appezzamenti che presentano infatti caratteristiche microclimatiche diverse.
L'interpretazione di questi fattori (terreno-esposizione-clima) e la scelta dei diversi cloni permette all'azienda di ottenere una produzione diversificata e di alta qualità.

La filosofia della Cantina Ziliani Chiara si basa su due principi fondamentali: la ricerca della qualità ed il rispetto della natura. Lo scopo è di creare vini di alta qualità, che siano in grado di esprimere le loro caratteristiche di profumo, colore, lucentezza, sapore, rimanendo sempre nel rispetto della natura, senza mai tradire le caratteristiche di originalità e di legame con la terra di Franciacorta che l’ha vista nascere.

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