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Vino Masseria Borgo dei Trulli Primitivo del Salento IGP 75cl
8,40 €
Iva inclusa
Il Primitivo del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Primitivo in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto.
Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per conseguire una delicata estrazione di aromi e tannini soffici.
Vino corposo e aromatico, che esalta le cene a base di carne.
Premi e riconoscimenti
| Luca Maroni | 92/100 | 2020 |
In Sintesi
Colore rosso rubino intenso, mostra aromi di amarena, prugne, spezie e pepe bianco. Al palato è corposo, vellutato ed elegante, con tannini morbidi ma decisi e un finale lungo e persistente.
| Carta dei vini: | Primitivo del Salento IGP |
| Vitigni: | Primitivo |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Salento |
| Annata: | 2020 |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Ideale con la pizza e pasta a base di sughi di carne. Eccellente anche con agnello e formaggi stagionati.
| Quando berlo: | 2022 - 2026 |
| Bicchiere consigliato: | Calice ampio |
| Abbinamenti consigliati: | Formaggi stagionati, Pizza, Primi di carne |
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Temperatura di servizio
- 16-18°
- Tipo di vino
- Vino Rosso
- Gradazione
- 13.5%
- Colore
- Rubino intenso
- Gusto
- Corposo e vellutato
- Corpo
- Pieno
- All'olfatto
- Fruttato e speziato
Masseria Borgo dei Trulli
Masseria Borgo dei Trulli è un azienda agricola che ha acquistato i terreni nelle migliori zone viticole del Salento, in particolare nei comuni di Sava, Manduria e Maruggio in provincia di Taranto, dove coltiva principalmente primitivo, negroamaro, vermentino, malvasia bianca, fiano, sauvignon bianco e nel comune di Guagnano, in provincia di Lecce, dove produce le uve negroamaro e malvasia nera, per il Salice Salentino doc.
La cantina è stata costruita nel rispetto del paesaggio circostante, a fianco di una vecchia masseria restaurata. Si nota il contrasto fra la cantina, costruzione moderna, tecnologica, dotata di impianti all’avanguardia per trasformare nella maniera migliore le uve e conservare il vino, e la vecchia masseria, un tempo adibita al ricovero degli animali, costruita con la pietra locale detta TUFO, con la caratteristica architettonica degli archi e volte a stella.
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Il Primitivo del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Primitivo in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto.
Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per conseguire una delicata estrazione di aromi e tannini soffici.
Vino corposo e aromatico, che esalta le cene a base di carne.