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In questa Cuvée, realizzata con infinite cure e secondo la più rigorosa tradizione Bellavista, si incontrano più di 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali fermentano e si elevano in piccole botti di rovere bianco. L'affinamento in cantina non dura meno di 4 anni.
Solo il 3% della produzione è destinato a questa tipologia di vino.
Bibenda | 4/5 | 2016 |
Vitae | 2016 | |
James Suckling | 93/100 | 2016 |
Vino dalle sfumature rosa tenue, che evolvono in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento in vetro. Il calice è sormontato da una schiuma bianchissima e percorso da un perliage serrato e persistente. Al naso profumi di pesca bianca, anticipano richiami di fragoline di bosco, fiori di campo e pane tostato. Il sorso è morbido, asciutto, fresco, ma non aspro.
Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
Vitigni: | Chardonnay, Pinot Nero |
Nazione: | Italia |
Area di produzione: | Franciacorta |
Annata: | 2017 |
Formato: | 75 cl |
Ottimo aperitivo, si esalta a tutto pasto con carni bianche, zuppe e formaggi freschi. Da provare con delle tagliatelle ai funghi porcini.
Quando berlo: | 2022 - 2026 |
Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
Abbinamenti consigliati: | Aperitivo, Carne Bianca, Formaggi Freschi, Primi di Terra |
Scheda tecnica
Cantina storica della Franciacorta, nata nel 1977 per volontà dell'imprenditore Vittorio Moretti che decide di trasformare in cantina una piccola attività vitivinicola con alcuni ettari di proprietà di famiglia.
Collocati sulla collina Bellavista, così denominata per la stupenda posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago d'Iseo fino alle Alpi.
Oggi i 203 ettari di proprietà garantiscono in primavera mediamente novanta selezioni, alcune affinate in botti di rovere, utilizzate per creare le sue cuvèe.
L'obiettivo è la qualità, perseguita seguendo i ritmi della natura e dedicando un'attenzione artigianale ad ogni particolare.
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