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Un eccellenza del Franciacorta prodotta da una cantina storica come Bellavista.
Realizzata partendo da uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e un tocco di pinot bianco.
La cuvèe viene assemblata in cantina da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti.
La fermentazione avviene in parte in vasche inox e in parte in piccole botti di rovere bianco capaci di apportare intensità e complessità a questo Franciacorta.
Gambero rosso |
Veronelli | 88/100 |
James Suckling | 92/100 |
Vino dal color paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico
Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
Vitigni: | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
Nazione: | Italia |
Area di produzione: | Franciacorta |
Annata: | --- |
Formato: | 150 cl |
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto con piatti di pesce.
Quando berlo: | 0 - 2 anni |
Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
Abbinamenti consigliati: | Aperitivo, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crostacei, Frutti di mare |
Scheda tecnica
Cantina storica della Franciacorta, nata nel 1977 per volontà dell'imprenditore Vittorio Moretti che decide di trasformare in cantina una piccola attività vitivinicola con alcuni ettari di proprietà di famiglia.
Collocati sulla collina Bellavista, così denominata per la stupenda posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago d'Iseo fino alle Alpi.
Oggi i 203 ettari di proprietà garantiscono in primavera mediamente novanta selezioni, alcune affinate in botti di rovere, utilizzate per creare le sue cuvèe.
L'obiettivo è la qualità, perseguita seguendo i ritmi della natura e dedicando un'attenzione artigianale ad ogni particolare.
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