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Franciacorta Barone Pizzini 'Bagnadore' Dosaggio Zero Riserva 2011 DOCG 75cl
44,90 €
Iva inclusa
Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 'Bagnadore' è uno spumante millesimato di alta qualità, che affina per 8 mesi in barrique (30%) e in vasche inox (70%) e riposa poi in bottiglia sui lieviti per oltre 70 mesi.
Le sue uve provengono da una vigna le cui piante, di oltre vent'anni, godono della vicinanza di un bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra giorno e notte e favorisce una ricchezza di biodiversità.
Rispondendo ad importanti criteri qualitativi, questa riserva è prodotta in quantità limitata e solo nelle migliori annate.
Prodotto Biologico
In Sintesi
Franciacorta dal color giallo dorato e dal perliage fine e persistente. Sprigiona aromi di pane tostato e agrumi con sentori di erbe officinali e mandorle, in bocca è fresco, di un'eleganza innata, profondo e armonico.
| Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
| Vitigni: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Franciacorta |
| Annata: | 2011 |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Trova il suo collocamento ideale nelle cene a base di pesce, soprattutto al forno, ma è ottimo compagno anche di formaggi stagionati e carni bianche.
| Quando berlo: | 2021 - 2026 |
| Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
| Abbinamenti consigliati: | Primi di pesce, Secondi di pesce, Formaggi stagionati, Carni bianche |
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°
- Tipo di vino
- Vino Spumante
- Gradazione
- 12.5%
- Colore
- Giallo dorato
- Gusto
- Fresco e armonico
- All'olfatto
- Complesso e tostato
- Affinamento
- 8 mesi in barrique e inox, 70 mesi sui lieviti
Barone Pizzini
Cantina storica della Franciacorta, nata a Provaglio d'Iseo nel 1870 e grande sostenitrice della sostenibilità ambientale e dell'agricoltura biologica, diventando intatti la prima, nel 1998, ad avviare la viticoltura bio nella Franciacorta e a produrre un Franciacorta DOCG Bio nel 2002.
Nel 2012, a Londra, Il Rosè Brut della cantina vince il prestigioso premio come Miglior vino biologico al mondo.
Oggi la nuova cantina di Barone Pizzini, inaugurata nel 2007,i rappresenta la volontà di ridurre l’impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico. Le scelte architettoniche sono funzionali a garantire un ambiente ideale per produrre vini nel rispetto dell’ambiente.
Per questo la struttura, interrata per due terzi e su una superficie di circa 5.600 mq, adotta strategie e soluzioni bioclimatiche. Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di raffrescamento, utilizzo di pietra, legno e fitodepurazione delle acque sono solo alcuni degli accorgimenti utilizzati.
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Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 'Bagnadore' è uno spumante millesimato di alta qualità, che affina per 8 mesi in barrique (30%) e in vasche inox (70%) e riposa poi in bottiglia sui lieviti per oltre 70 mesi.
Le sue uve provengono da una vigna le cui piante, di oltre vent'anni, godono della vicinanza di un bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra giorno e notte e favorisce una ricchezza di biodiversità.
Rispondendo ad importanti criteri qualitativi, questa riserva è prodotta in quantità limitata e solo nelle migliori annate.
Prodotto Biologico