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Franciacorta Majolini Brut Vintage DOCG 75cl
25,90 €
Iva inclusa
Majolini Franciacorta Brut Vintage è il vino della catasta dimenticata, sopravvissuta e invecchiata senza memoria, come un adorabile abito verde mare estratto dal fondo dell’armadio.
Le uve, Chardonnay e Pinot Nero, a perfetto grado di maturazione vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata. In primavera viene poi realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Il vino affina poi fino a 36 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Prodotto Biologico
In Sintesi
Vino color paglierino, al naso è fresco con note fruttate e di nocciola. Al palato è cremoso, decisamente equilibrato tra le note agrumate, sapide e fruttate
| Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
| Vitigni: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Franciacorta |
| Annata: | 2018 |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Franciacorta che si adatta a molteplici preparazioni a base di pesce, frutti di mare e formaggi. É anche ottimo aperitivo.
| Quando berlo: | 2022 - 2027 |
| Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
| Abbinamenti consigliati: | Aperitivo, Carne Bianca, Frutti di Mare, Primi di Pesce, Antipasti di pesce, Formaggi freschi |
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Temperatura di servizio
- 6 - 8°
- Tipo di vino
- Vino Spumante
- Gradazione
- 12.5%
- Colore
- Giallo paglierino
- Gusto
- Equilibrato e cremoso
- All'olfatto
- Fresco e fruttato
- Affinamento
- Fina a 36 mesi sui lieviti
Majolini
Nella parte alta di Ome, scavata nella roccia che poi è stata utilizzata per rivestire la struttura armonizzandola al paesaggio che qui ha configurazione quasi da montagna, la cantina Majolini porta il nome di una famiglia che è un tutt’uno con il territorio (lo testimonia perfino il nome di una varietà di uva autoctona, la maiolina). Si deve a Valentino ed al suo attaccamento al Ruc di Gnoc, un nome che la dice lunga sulla natura dei terreni, l’avvio della cantina in epoca moderna.
L’evoluzione verso la produzione di Franciacorta DOCG la si deve ai quattro figli, capitanati da Ezio che ha rivestito per alcuni anni la carica di presidente del Consorzio Franciacorta. Il passo decisivo risale al 1997 quando la piccola cantina artigianale fu ampliata degli spazi e completamente rinnovata in tutte le attrezzature e già pensata in funzione di una sostenibilità ambientale che negli anni sarebbe evoluta nella scelta biologica con certificazione sia in vigna che in etichetta.
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Majolini Franciacorta Brut Vintage è il vino della catasta dimenticata, sopravvissuta e invecchiata senza memoria, come un adorabile abito verde mare estratto dal fondo dell’armadio.
Le uve, Chardonnay e Pinot Nero, a perfetto grado di maturazione vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata. In primavera viene poi realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Il vino affina poi fino a 36 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Prodotto Biologico