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Vino Massi di Mandorlaia Morellino di Scansano 'Carbonile' DOCG 75cl
9,90 €
Iva inclusa
'Carbonile' di Massi di Mandorlaia è un Morellino di Scansano dal carattere giovane e vivace basato su Sangiovese e poche uve complementari.
Dopo una macerazione di 14 giorni, affina per 6-8 mesi in acciaio per acquisire aromi mantenendo la sua peculiare giovinezza. Conclude poi con un affinamento in bottiglia.
In Sintesi
Vino dal color rosso rubino. Al naso sprigiona aromi delicati ed un profumo vinoso e fresco. In bocca è asciutto, morbido e di buon corpo.
| Carta dei vini: | Morellino di Scansano DOCG |
| Vitigni: | Sangiovese |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Maremma |
| Annata: | 2021 |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
A tavola può accompagnare tutto il pasto. Da provare con bruschette toscane, zuppe o con la selvaggina. La sua freschezza lo rende godibile anche come aperitivo.
| Quando berlo: | 2023 - 2026 |
| Bicchiere consigliato: | Calice Ampio |
| Abbinamenti consigliati: | Aperitivo, Formaggi a Pasta Molle, Salumi, Selvaggina, Primi di terra, Primi di carne |
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°
- Tipo di vino
- Vino Rosso
- Gradazione
- 14%
- Colore
- Rosso Rubino
- Gusto
- Morbido e asciutto
- Corpo
- Medio
- All'olfatto
- Vinoso e fresco
- Affinamento
- 6-8 mesi in inox, alcuni mesi in bottiglia
Massi di Mandorlaia
Massi di Mandorlaia copre 110 ha attorno un casolare di origine settecentesca ed è situata al centro del territorio del Morellino in un’ areale noto per vocazione vitivinicola. Fu subito evidente che erano terreni aspri e difficili da mettere in valore per la grande quantità di rocce e di massi, ma allo stesso tempo generosi con ottime potenzialità vitivinicole. Il clima caldo e secco unito alla brezza marina con ampie escursioni di temperatura fra giorno e notte è ottimale per una maturazione equilibrata. Grazie a questo Massi di Mandorlaia produce grandi vini ed è divenuto un importante riferimento nel Morellino di Scansano.
Quando Massi di Mandorlaia fu acquistata nel 1998, i terreni erano utilizzati marginalmente per la pastorizia. Lo sviluppo vitivinicolo partì da zero : la riconversione dei terreni incolti rispettò il paesaggio della Maremma Scansanese, inserendo le vigne fra i sieponali, i muri a secco, i fossati ed i boschi.
Il vecchio casale restaurato divenne il centro operativo dell’azienda ed accolse le piccole vendemmie dei primi anni . Nel 2006 terminò la costruzione della Cantina di Vinificazione ed Affinamento razionale e tecnologicamente avanzata.
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'Carbonile' di Massi di Mandorlaia è un Morellino di Scansano dal carattere giovane e vivace basato su Sangiovese e poche uve complementari.
Dopo una macerazione di 14 giorni, affina per 6-8 mesi in acciaio per acquisire aromi mantenendo la sua peculiare giovinezza. Conclude poi con un affinamento in bottiglia.