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Il Verduzzo di Altùris è il 'passito autoctono' del Friuli.
Infatti le uve vengono fatte leggermente appassire sulla pianta in modo da concentrare zuccheri e aromi. La vinificazione avviene in acciaio in modo da non alterare ed esaltare ancor più gli aromi caratteristici.
Un perfetto vino da dessert, intenso ed elegante.
Il colore è giallo dorato brillante, al naso è intenso e complesso con un'elegante bouquet di frutta secca, miele e caramella d'orzo. In bocca è cremoso e raffinato con una piacevole e moderata dolcezza ed un finale di mandorla.
Carta dei vini: | Venezia Giulia IGP |
Vitigni: | Verduzzo |
Nazione: | Italia |
Area di produzione: | Cividate del Friuli |
Annata: | 2021 |
Formato: | 75 cl |
Vino da dessert, accompagna egregiamente tutte le preparazioni dolci soprattutto quelle a base di frutta secca e crema pasticcera. Crea un intrigante contrasto con formaggi erborinati e formaggi a pasta molle.
Quando berlo: | 2022 - 2024 |
Bicchiere consigliato: | Calice medio |
Abbinamenti consigliati: | Dessert, Formaggi erborinati, Formaggi a pasta molle |
Scheda tecnica
Il nome dell’azienda evoca a gran voce l’identità territoriale: è quello delle colline friulane, pronunciate in un sussurro affettuoso nella loro lingua madre.
Altùris si trova nel cuore di un territorio, quello di Cividale del Friuli, dalle profonde radici e dal fascino nobile, riconosciuto quale Patrimonio UNESCO. Una cornice che ammorbidisce il vigoroso spirito friulano di sensibilità, ispirato da uno scenario maestoso ed elegante: quello dei vigneti collinari che la attorniano.
Altùris ha messo in cantina l'accento sulle potenzialità della tecnologia per esaltare al massimo la produzione di questa fantastica terra.
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