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Franciacorta Barone Pizzini Rosè ExtraBrut DOCG 75cl
28,40 €
Iva inclusa
Il Rosè Extra Brut di Barone Pizzini è uno spumante di struttura e carattere, capace di guadagnare il premio come 'Miglior vino BIO del mondo' all'International Wine Challange del 2012.
Il sapiente utilizzo del Pinot Nero gli conferisce caratteristiche note di sottobosco come ribes e cassis. Matura per 10 mesi in vasche inox (70%) e botti di rovere esauste (30%) per proseguire, dopo l'assemblaggio, per almeno 30 mesi in bottiglia sui lieviti.
Il Rosè per le grandi occasioni.
Prodotto Biologico
Premi e riconoscimenti
| Gambero rosso |  |
2017 |
| Veronelli | 91/100 | 2016 |
| Bibenda | 5/5 | 2017 |
| Vitae |  |
2016 |
In Sintesi
Il Rosé Extra Brut è un Franciacorta dal colore rosa delicato e brillante, al naso è vivace e sensuale con note dominanti di frutti di bosco, agrumi e cassis.
In bocca è fresco, agrumato e succoso. Dal grande equilibrio e un finale pulito.
| Carta dei vini: | Franciacorta DOCG |
| Vitigni: | Pinot Nero |
| Nazione: | Italia |
| Area di produzione: | Franciacorta |
| Annata: | 2018 |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Ideale con primi piatti, secondi di pesce e carni bianche. La sua personalità lo rende ottimo compagno anche di formaggi e salumi.
| Quando berlo: | 2022 - 2025 |
| Bicchiere consigliato: | Calice Franciacorta |
| Abbinamenti consigliati: | Carne bianca, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra, Salumi |
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Temperatura di servizio
- 8-10°
- Tipo di vino
- Vino Spumante Rosato
- Gradazione
- 12.5%
- Colore
- Rosa brillante
- Gusto
- Fresco ed equilibrato
- All'olfatto
- Vivace e fruttato
- Affinamento
- 10 mesi in Inox e barriques, almeno 30 mesi sui lieviti
Barone Pizzini
Cantina storica della Franciacorta, nata a Provaglio d'Iseo nel 1870 e grande sostenitrice della sostenibilità ambientale e dell'agricoltura biologica, diventando intatti la prima, nel 1998, ad avviare la viticoltura bio nella Franciacorta e a produrre un Franciacorta DOCG Bio nel 2002.
Nel 2012, a Londra, Il Rosè Brut della cantina vince il prestigioso premio come Miglior vino biologico al mondo.
Oggi la nuova cantina di Barone Pizzini, inaugurata nel 2007,i rappresenta la volontà di ridurre l’impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico. Le scelte architettoniche sono funzionali a garantire un ambiente ideale per produrre vini nel rispetto dell’ambiente.
Per questo la struttura, interrata per due terzi e su una superficie di circa 5.600 mq, adotta strategie e soluzioni bioclimatiche. Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di raffrescamento, utilizzo di pietra, legno e fitodepurazione delle acque sono solo alcuni degli accorgimenti utilizzati.
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