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Champagne Charles Heidsieck Rosé Reservé 75cl
69,90 €
Iva inclusa
Charles-Camille Heidsieck pur essendo parte di una delle famiglie più rispettate nel mondo dello champagne, decise di forgiare la propria strada e stabilire la propria dinastia, desideroso di intraprendere il proprio viaggio imprenditoriale e creare così la sua Maison omonima nel 1851.
Il Rosé Réserve è uno champagne appagante, complesso ed equilibrato frutto di meticolosa attenzione e con un carattere non convenzionale.
Le uve utilizzate per il vino d'annata sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, delle quali si utilizza solamente il succo di prima spremitura, al quale, durante l'assemblaggio della cuvée, viene aggiunto un 20% di vini riserva di Chardonnay e Pinot Noir.
Alla cuvée viene aggiunto un 5-6% di vino prodotto con Pinot Noir vinificato in rosso che aggiunge tannini e fragranze, soprattutto di frutti rossi. La successiva rifermentazione in bottiglia sui lieviti dura ben 48 mesi nelle cantine della maison scavate nel gesso.
In Sintesi
Si presenta in un'elegante veste rosata con delicati riflessi rossastri. Al naso è complesso con note di frutti a bacca rossa, pesca e pan di zenzero. In bocca è perfettamente bilanciato, con buona struttura e cremosità avvolgente. Finale appagante.
| Carta dei vini: | Champagne AOC |
| Vitigni: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Nazione: | Francia |
| Area di produzione: | Champagne |
| Annata: | --- |
| Formato: | 75 cl |
Come gustarlo
Champagne che grazie al suo equilibrio accompagna in maniera sublime cene a base di pesce, dagli antipasti ai risotti ai frutti di mare. Le note donate dalla percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso lo rendono ottimo compagno anche di pizza, salumi e carni bianche.
| Quando berlo: | 0 - 5 anni |
| Bicchiere consigliato: | Ballon flute |
| Abbinamenti consigliati: | Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Formaggi freschi, Salumi, Carni bianche |
Scheda tecnica
- Regione
- Champagne (Francia)
- Temperatura di servizio
- 8-10°
- Tipo di vino
- Vino Spumante
- Gradazione
- 12.5%
- Colore
- Rosa antico
- Gusto
- Bilanciato ed appagante
- All'olfatto
- Fruttato e complesso
- Affinamento
- Almeno 48 mesi sui lieviti
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Il Rosé Réserve è uno champagne appagante, complesso ed equilibrato frutto di meticolosa attenzione e con un carattere non convenzionale.
Le uve utilizzate per il vino d'annata sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, delle quali si utilizza solamente il succo di prima spremitura, al quale, durante l'assemblaggio della cuvée, viene aggiunto un 20% di vini riserva di Chardonnay e Pinot Noir.
Alla cuvée viene aggiunto un 5-6% di vino prodotto con Pinot Noir vinificato in rosso che aggiunge tannini e fragranze, soprattutto di frutti rossi. La successiva rifermentazione in bottiglia sui lieviti dura ben 48 mesi nelle cantine della maison scavate nel gesso.