Cardenal Mendoza è un brandy di Jerez, considerato tra i migliori della spagna. Prodotto utilizzando il metodo Soleras, invecchia in media per 15 anni in botti che in precedenza contenevano sherry e Perdo Ximenez. Ideale per chi si sta approcciando alla categoria con i suoi ricchi sapori.

Brandy Spagnolo di prima qualità prodotto nella zona di Jerez e dalla grande ricchezza ed intensità aromatica. Invecchiamento di per almeno 12 anni in botti di rovere americano secondo il sistema Criaderas e Soleras il quale prevede che le botti vengano riempite per 1/3 e sistemate a piramide a più strati definiti criaderas. La parte più vicina al terreno viene definita solera. Ogni...