Franciacorta dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista Questa cuvèe Milesimata si distingue dalle altre non solo per la qualità della materia prima, ma anche perchè il 50% dei vini di cui è costituita matura per ben 7 mesi in piccole botti di rovere. Affina in bottiglia sui...

The First Italian Black Gin! Narra la leggenda che dopo aver bevuto un misterioso e potente elisir, un toro riuscì a sconfiggere il terribile drago che per molti anni seminò paura e distruzione nella città di Torino. Da allora il toro campeggia sul gonfalone della città, come simbolo del coraggio e della forza dei suoi abitanti. Oggi, prendendo ispirazione da quella leggenda,...

Il Barolo 'Sarmassa' è un vino di grande pregio ed eleganza. Nasce dal vigneto di Sarmassa, esposto a Sud-Est, sul fianco di una collina di buona pendenza che ne ha permesso un buon dilavamento, lasciando un terreno calcareo argilloso molto compatto e dallo scheletro molto presente. L'alta percentuale di sassi, associata all'argilla, limita la vegetazione del vitigno nebbiolo e fa si...

Il Barbera è il più tradizionale dei vini Piemontesi. Questo viene vinificato in assemblaggio (fino al 15% come da disciplinare) con il Nebbiolo d'Alba in modo da renderlo più elegante e fresco. Questo in unione alla scelta della posizione dei vigneti, al terreno calcareo argilloso e alla perfetta maturazione dei grappoli dà l'opportunità alla cantina Marchesi di Barolo di ottenere un...

Il Rosè di Montedelma nasce in questa piccola realtà nel cuore della Franciacorta partendo da uve Chardonnay e Pinot Nero. Le uve di Pinot Nero, raccolte a mano, vengono delicatamente pressate. Il mosto così ottenuto rimane per alcune ore a contatto con le proprie bucce e, in questa breve macerazione a temperatura controllata, si riesce ad ottenere la tonalità di colore...

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 'Bagnadore' è uno spumante millesimato di alta qualità, che affina per 8 mesi in barrique (30%) e in vasche inox (70%) e riposa poi in bottiglia sui lieviti per oltre 70 mesi. Le sue uve provengono da una vigna le cui piante, di oltre vent'anni, godono della vicinanza di un bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra...

Nella linea Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza utilizzando le uve più pregiate del territorio. Questo vino nasce per la prima volta nel 1986, quando, dopo un'accurata selezione delle uve delle vigne di Appiano, si vinifica il Pinot Grigio in purezza. Affina in piccole barrique per almeno 11 mesi per poi trasferirsi, in seguito ad un...

Anthemis di Monteleone è un vino prodotto con uve che provengono dal versante Est dell’Etna, nel comune di Sant’Alfio, a circa 900 metri s.l.m. Questo areale si caratterizza per la grande influenza del mare. I suoli particolarmente ricchi, composti da sabbie vulcaniche e minerali, regalano grande freschezza e sapidità ai vini bianchi qui prodotti. La fermentazione del mosto...

Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi. Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in...

Vino prodotto partendo da vigneti posti in posizione collinare dal suolo di tipo calcareo argilloso con notevole presenza di rocce. L'uva viene raccolta a fine settembre, adagiata in apposite cassette e appassita per circa 3 mesi. Successivamente viene delicatamente pigiata, e fatta fermentare per 2/3 settimane in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in...

La Grappa di Amarone Villabella è una grappa dal colore intenso e dorato, estratta dalle vinacce di Amarone ed invecchiata in botti di rovere. La distillazione avviene a vapore diretto con antico sistema discontinuo in caldaietta. Prodotta nella zona del Valpolicella Classico.

Serrai indica, in dialetto Trevigiano, il serraglio ossia il luogo dove si tenevano un tempo gli animali da cortile. Oggi nella zona Serrai vicina alla casa natale della famiglia Vettoretti e alla cantina, si produce uno dei vini spumante più versatili de 'La Tordera', il Serrai Extra Dry, premiato da Decanter. Il Serrai Extra Dry risponde in pieno alla filosofia Natural...