'La Groletta' è il Valpolicella Ripasso della linea 'Corte Giara' di Allegrini. Prodotto partendo da uve Corvina e Rondinella seguendo la tecnica del Ripasso, per la sua vinificazione dopo la prima fermentazione svolta in vasche di acciaio inox, se ne svolge una seconda sulle bucce nel mese di febbraio che sere ad estrarre ancora più aromi e colore. Il vino permane poi per 4 mesi...

Il Ripasso di Villabella è prodotto partendo da uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate nella Valpolicella Classica , seguendo l'antica tecnica del "Ripasso". Essa consiste nel lasciare nel tino di fermentazione le vinacce dell’Amarone e ripassare un uguale quantitativo di vino Valpolicella fresco, dando inizio a una nuova fermentazione per circa 7 – 10 giorni. Da questo processo,...

L'Amarone Classico Riserva 'Sergio Zenato' è un vino di classe, che nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve Corvina, Rondinella e Oseleta vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella nel comune di Sant’Ambrogio, con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest ed un altitudine media di 300 m slm. Dopo la vendemmia manuale, che avviene tra settembre e...

Valpolicella Superiore prodotto partendo da vigneti posti in posizione collinare dal suolo di tipo calcareo argilloso con notevole presenza di rocce. L’uva viene raccolta rigorosamente a mano tra l’ultima decade di settembre e la fine di ottobre. La fermentazione dura all'incirca 2 settimane e viene svolta in vasi vinari in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento...

Il Negroamaro del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Negroamaro in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto. Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per...

Sella & Mosca è tra le realtà produttive più importanti d'Italia con i suoi 541 ettari vitati. Tra i fiori all'occhiello della cantina troviamo il Cannonau di Sardegna, vitigno simbolo della regione che, allevato con cura, beneficia di terreni caldi e sabbiosi, spazzati dal tipico vento di grecale. Il vino affina diversi mesi in vasche di acciaio inox regalando...

Questo Chianti Riserva è un emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi che sorge nel territorio del Chianti Rufina, simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il territorio.  Vino strutturato e corposo, affina in barrique per almeno 24 mesi e riposa successivamente per ulteriori 3 in bottiglia permettendogli di esprimersi al...

Il Cabernet Sauvignon di Lis Neris è un vino elegante e morbido, eccellente risultato di questo varietale in Friuli Venezia Giulia. Risultato di una mentalità produttiva che volge a prediligere la qualità. Le basse rese e le importanti sfogliature, che favoriscono una maturazione più mediterranea dell'uva, seguite da una macerazione non troppo lunga, danno vita ad un vino dal colore...

Il Barolo 'Sarmassa' è un vino di grande pregio ed eleganza. Nasce dal vigneto di Sarmassa, esposto a Sud-Est, sul fianco di una collina di buona pendenza che ne ha permesso un buon dilavamento, lasciando un terreno calcareo argilloso molto compatto e dallo scheletro molto presente. L'alta percentuale di sassi, associata all'argilla, limita la vegetazione del vitigno nebbiolo e fa si...

'Il Bruciato' nasce nel 2002 da Tenuta Guado al Tasso, nel cuore della piccola e prestigiosa DOC del Bolgheri, per raccontare e far conoscere questo terrior unico secondo uno stile moderno. É un vino corposo e intenso, la cui vinificazione prevede parte delle fermentazione malolattica in barrique e, dopo l'assemblaggio delle varie uve, il vino incontra nuovamente la barrique per la...

'Angheli' è un rosso Siciliano, ma dall'animo internazionale. Prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, fa percepire il territorio d'origine tramite la netta impronta che lascia su uno dei più classici tagli bordolesi. Per questo vino l'affinamento prevede circa 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e successivi 24 mesi in bottiglia.

Il Curtefranca rosso di Barone Pizzini è un vino fresco e fruttato, con un assemblaggio di vari vitigni che si esaltano a vicenda. Una volta pressate, le uve fermentano in vasche inox per trasferirsi parzialmente in barrique di rovere francese dove affinano per circa 22 mesi. Una volta assemblato e imbottigliato, riposa per ulteriori 2 mesi in bottiglia. Un vino che cerca di...