Il Sauvignon di casa Jermann è un vino storico prodotto si dal 1974. Prodotto in purezza, con viti che beneficiano dell'esposizione a sud-ovest e nord-est, affina sui lieviti in acciaio per circa 6 mesi e per qulche ulteriore mese in bottiglia per trovare la giusta complessità. La vinificazione in acciaio permette di  mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche...

Espressione fresca e beverina di uno dei vini più conosciuti al mondo, il Chianti. Viene prodotto su un terreno collinare, sciolto e profondo, ricco di fossili marini e scheletro, costituito da scisti argillose e da sabbia, ricco di calcare. Fermentazione per 10 giorni a temperatura di 20-24°C, successiva macerazione per 15 giorni a 28°C in acciaio. Affinamento su fecce fini con...

Per questo Curtefranca di Uberti le uve vengono vendemmiate in tempi diversi in base al loro grado di maturazione ed il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo che varia da 12 a 16 giorni. Il vino prima di essere imbottigliato, permane in affinamento in barriques di rovere francese da 225 litri per un periodo superiore a 2 anni. Ne risulta un vino fresco e vellutato,...

Vino bianco Friulano vinificato completamente in acciaio in modo da preservare il caratteristico varietale del Sauvignon, qui utilizzato in purezza.

L'Amarone della Valpolicella Montresor è presentato nella tipica bottiglia dalla forma unica e dalla particolare satinatura che vuole trasmettere l'idea di eleganza ed unicità di un vino che si pone al top di gamma della produzione Montresor. Le uve provengono dalla zona più storica della valpolicella collinare, raccolte a mano e lasciate appassire in apposite casse nei mesi...

Vino prodotto da uve Chardonnay coltivate ad un'altitudine che può arrivare a 750 metri slm, e per preservare i caratteri varietali (aromi e antiossidanti naturali) le uve sono lavorate in iper-riduzione (assenza di ossigeno) tecnica sviluppata e brevettata in azienda. Il risultato è un'interpretazione trentina di questo vitigno internazionale con aromi decisi, netti e una buona...

Il Primitivo del Salento di Masseria Borgo dei Trulli viene prodotto da uve Primitivo in purezza accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa in provincia di Taranto. Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate. Questo permette alle uve di rimanere intatte e ottimizzando l'estrazione del colore. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per...

Il Müller-Thurgau delle cantine di Appiano è un vino giovane ed equilibrato, che nasce da rinomato vitigno che predilige le quote più elevate dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. La vinificazione avviene completamente in acciaio per mantenere intatte tutte le caratteristiche sensoriali innate in questo vitigno estremamente aromatico.  Un vino estremamente...

'Gemei' di Ottella è un vino rosso veronese creato con un blend di uve tipiche del territorio. La fermentazione avviene parte in acciaio e parte in tini di rovere. Seguono délestages e follature, la fermentazione malolattica ed il riposo di quasi 6 mesi nei tini per dare maggiore complessità e frutto. Un vino che può essere protagonista, avvolgente e raffinato.

Questo monovitigno è coltivato nel Sannio fin dall’epoca romana col metodo della Falanga. Da qui il nome Falanghina. Quello della cantina Feudi San Gregorio fermenta in serbatoi d'acciaio ad una temperatura di 16/18° ed in seguito affina per 5 mesi a contatto con i lieviti. Interpretazione molto interessante di questa varietà autoctona, fresca e beverina, che ricorda a tavola...