'Tellus' è un vino rosso prodotto con uve Syrah in purezza con l'obiettivo di rappresentare al meglio le grandi potenzialità del vigneti del Lazio.
Per la vinificazione sono previste due fasi di fermentazione, la prima a 18-20°, la seconda 25-27°. Questo per esaltare la naturale freschezza e fragranza del frutto. La fermentazione malolattica viene svolta poi in legno, dove si svolge...
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